CQP EMPLOYE D’ETAGES CERTIFICAT DE QUALIFICATION PROFESSIONNELLE

Objectifs pédagogiques

A l’issue de cette formation vous serez apte à mettre en ordre les chambres, et les parties communes d’un
établissement hôtelier, contribuer à l’entretien du linge et effectuer le service du petit déjeuner.
Vous serez capable de contribuer à la qualité de l’accueil et du séjour de la clientèle.

Vous pourrez enfin prétendre à l’obtention d’un certificat de qualification professionnelle Employé d’étages, reconnu par la branche professionnelle du secteur HCR (RNCP 37861).

Programme

Test de positionnement : évaluation des connaissances et compétences en amont de la formation.

Module 1- Environnement HCR (14 heures)
• Connaitre le secteur HCR et les différents types d’établissements
• S’approprier les enjeux de développement durable et de transition écologique

Module 2- Accueil et communication (35 heures)
• Découvrir les clés de l’accueil réussi dans les étages
• Communication verbale, non-verbale, para-verbale, en face à face et au téléphone
• Image de soi et image de marque

Module 3- Hygiène et sécurité (35 heures)
• Maitriser les protocoles et méthodologies de nettoyage
• Mettre en oeuvre les techniques d’auto-contrôle

Module 4- Service d’étages (112 heures)
• Connaitre l’organisation d’un hôtel
• S’approprier une journée type, brief/debrief
• Préparer les chambres, à l’arrivée, en recouche
• Maitriser les petits plus qui font la différence : prestations luxe
• Connaitre l’organisation du service lingerie
• Prévenir les TMS avec les bons gestes et postures
• Assurer le service des petits-déjeuners

Module 5- Compétences clés (49 heures)
• Réceptionner et contribuer à la gestion des stocks
• Prévenir les TMS avec les bons gestes et postures

Module 6- Anglais professionnel HCR (21 heures)

Module 7- Stage en entreprise (119 heures)

Evaluation continue (temps inclus dans les modules) à la fin de chaque séquence pour validation des modules et/ou suivi et accompagnement individualisé pour l’acquisition des connaissances ou compétences non maitrisées.

Evaluation finale (14 heures) : évaluation de l’acquisition de l’ensemble des connaissances et compétences du parcours.

Le nombre d’heures est donc donné à titre indicatif – il pourra être revu en fonction notamment des tests de
positionnement dans une logique d’individualisation des parcours. En temps synchrone, en fonction de la durée desséquences et parfois de leur enchainement, des temps de pauses réguliers sont bien évidemment inclus : entre chaque séquence si enchainement, et au sein d’une même séquence toutes les heures ou heures et demie suivant les activités pédagogiques.

Public concerné

Toute personne amenée à intervenir dans l’activité
d’hébergement dans les étages et souhaitant
obtenir son certificat de qualification
professionnelle (CQP) Employé d’étages

Pédagogie

Méthodes mobilisées et modalités d’évaluation

• Utilisation de méthodes pédagogiques expositives, interrogatives et actives (apports théoriques et pratiques, tests, mises en situation, cas pratiques, jeux de rôle, quizz, visites de professionnels…) permettant d’acquérir ou actualiser connaissances et compétences
• Supports pédagogiques : powerpoint, paperboard, cas pratiques, mises en situation, check-list, quizz
• Accompagnement pédagogique : L’ensemble des modules et séquences est animé par une équipe de formateurs experts coordonnés par un formateur référent, qui assure l’assistance pédagogique

Les coûts des évaluations et de certification sont inclus dans le coût global du parcours.

• Test de positionnement : évaluation des connaissances et compétences en amont de la formation. Suivant l’ingénierie prévue par le certificateur CERTIDEV, une grille d’évaluation construite sur la base des capacités attendues dans les blocs de compétences pour l’obtention du CQP et un entretien permettent d’établir un positionnement préalable par rapport au référentiel de certification, d’ajuster le parcours de formation, notamment le nombre d’heure de chaque module) et de proposer un accompagnement individualisé.
• Evaluation continue : à la fin de chaque séquence pour validation des modules et/ou suivi et accompagnement individualisé pour l’acquisition des connaissances ou compétences non maitrisées. L’évaluation continue des compétences est réalisée en étroite collaboration entre le formateur référent en centre et le tuteur en entreprise lors de l’alternance. Les modalités d’évaluation sont complémentaires et permettent une évaluation fine par capacité et compétence et globale par bloc de compétences. A minima une visite ou un échange téléphonique pourront être organisées avec le formateur.
• Evaluation finale : évaluation de l’acquisition de l’ensemble des connaissances et compétences du parcours. Suivant l’ingénierie prévue par le certificateur CERTIDEV, l’évaluation finale des compétences est réalisée par la commission d’évaluation composée d’un évaluateur pédagogique et d’un expert professionnel. Les épreuves de cette épreuve « coeur de métier » sont de différentes natures : des mises en situations réelles ou reconstituées, ou études de cas destinées à évaluer les « compétences coeur de métier », des quizz et autres QCM destinés à évaluer des compétences ne nécessitant pas la mise en œuvre de mises en situation, un entretien oral permettant d’évaluer des capacités qu’il est difficile d’apprécier lors des autres épreuves.

A l’issue de la formation, le stagiaire reçoit une attestation de fin de formation et un certificat de réalisation. Un relevé de présence et une attestation de suivi et d’encadrement où figureront la durée des séquences et les dates d’évaluation pourront également être établis à l’issue de la formation. Un questionnaire d’appréciation à chaud et à froid (3 mois après la fin de la formation) sera envoyé au stagiaire. Le dossier candidat est transmis à la commission paritaire du certificateur qui, suivant son calendrier, valide l’obtention du CQP, ou d’une attestation de blocs de compétences le cas échéant.

Qualité

Pré-requis

Compréhension du français

Modalités et délais d’accès

• Assistance : L’assistance technique et administrative en amont et au démarrage de la formation est assurée par notre équipe administrative et de coordination (convention, convocation, accueil physique et en ligne…). Elle reste également disponible à tout moment et post-formation par mail et téléphone pour assurer le suivi de l’exécution. Si l’aide n’est pas immédiate, une réponse est apportée dans les 24h ouvrées.
• Si la formation se déroule dans l’entreprise, l’employeur s’engage à mettre à disposition de ses salariés tous les moyens nécessaires pour suivre sa formation en ligne (bureau, ordinateur, connexion internet…)

Délai d’accès : Inscription dans la limite des places disponibles jusqu’à la veille de la formation
Accessibilité : Nos locaux sont accessibles aux personnes à mobilité réduite. N’hésitez pas à nous faire part de toute demande d’adaptation afin que nous puissions y répondre en amont de l’entrée en formation.