Maîtriser l’organisation du service Lingerie

Maîtriser l’organisation du service Lingerie

Service Client
14 heures
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À l’issue de cette formation, vous connaîtrez les responsabilités de la lingère et de son équipe:
Organisation de la distribution du linge hébergement restauration
Gestion des uniformes des services et du pressing client
Vous connaîtrez les outils pour optimiser les couts du service.

Toute personne amenée à superviser un service lingerie

1 .Connaître les responsabilités de la lingère et son  équipe

  • Maitriser son poste et sa fonction de lingère ou chef lingère
  • Connaitre les responsabilité s de sa fonction
  • établir une journée type de la lingère
  • Etre le lien avec tous les services de l’hotel
  1. Organiser le service des étages en fonction de l’externalisation du service

     lingerie ou de la lingerie intégrée

  • Connaitre les différentes catégories de linge et ses caractéristiques pour chaque service
  • Savoir le nombre de jeux nécessaires selon le type de lingerie ( intégrée ou externalisée )
  • Savoir passer les commandes journalières en restauration et hôtellerie
  • Savoir justifier les écarts
  • Savoir distribuer le linge dans les offices
  • Contrôler les bons de livraisons
  • Savoir faire les inventaires
  1. Connaître la gestion des uniformes, des ameublements (achats,

     procédures, entretien, échanges )

  • Contrôler l’état des uniformes
  • Gérer l’automatisation de la distribution des uniformes
  1. Utiliser les outils pour une gestion des coûts au plus proche du budget.
  2. Savoir gérer le pressing client, litiges et son chiffre d’affaires

Nos méthodes pédagogiques assurent l’acquisition et/ou l’actualisation des connaissances.

Cette formation se fonde notamment sur des échanges entre les participants, sur des cas réels ainsi que des mises en situation permettant à chacun d’être rapidement opérationnel.

Les formateurs Asforest sont recrutés, formés et supervisés selon un processus Qualité d’habilitation spécifique.

Asforest est un organisme de formation certifié OPQF.

    Tags: Spécialisation Hébergement

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