Capter une clientèle de proximité en valorisant le titre de maître restaurateur

Capter une clientèle de proximité en valorisant le titre de maître restaurateur

Gestion d’Entreprise
1 journée
Nous consulter

Asforest ou sur site

A l’issue de cette formation, vous serez en mesure de mettre en œuvre une politique commerciale adaptée, de prospecter de nouveaux clients et valoriser votre image et celle de votre établissement dans le cadre d’une relation commerciale.

Toute personne amenée à élaborer et suivre une politique commerciale

1.La présentation de l’entreprise

  • Savoir présenter l’entreprise en quelques mots et connaître ses atouts pour se différencier des concurrents
  • Mesurer l’importance de l’image et de la communication dans une démarche d’accueil et/ou commerciale

2.La prospection de nouveaux clients

  • Identifier les bonnes cibles pour prospecter efficacement
  • Obtenir des rendez-vous avec les prospects préalablement ciblés

3.Le recueil des besoins auprès des clients

  • Mettre en place une écoute active et savoir reformuler les besoins
  • Proposer une réponse sur mesure en respectant le process qualité

4.L’acte de vente

  • Valoriser son image et celle de l’entreprise : instaurer une relation de confiance
  • Mettre en place un argumentaire commercial
  • Connaître les techniques et son style de négociation
  • Réussir le test de la dégustation : les clefs du succès
  • Conclure sur un accord « gagnant, gagnant »

5.Les conseils en communication

  • Communication non verbale : analyse comportementale, travail sur la posture, le regard, l’expression, la gestuelle et le vocal
  • Communication verbale : étude sur le sens du langage et de la compréhension

6.Le suivi qualité de la prestation

  • La mesure de la satisfaction client
  • Les méthodes de fidélisation
  • L’art de faire de chaque client un prospect et un apporteur d’affaires
  • La relance du paiement

Nos méthodes pédagogiques assurent l’acquisition et/ou l’actualisation des connaissances.

Cette formation se fonde notamment sur des échanges entre les participants, sur des cas réels ainsi que des mises en situation permettant à chacun d’être rapidement opérationnel.

Un support de cours est remis à chaque participant.

Les formateurs Asforest sont recrutés, formés et supervisés selon un processus Qualité d’habilitation spécifique.

Asforest est un organisme de formation certifié OPQF.

0 Comments