Optimiser ses revenus avec le YIELD management

Optimiser ses revenus avec le YIELD management

Gestion d’Entreprise
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Asforest Paris ou sur site

Optimiser l’occupation et le chiffre d’affaires de son établissement est aujourd’hui possible avec la méthode Yield, très prisée par les hôtels et de plus en plus par les restaurants.

A l’issue de cette formation, vous saurez mettre en œuvre une stratégie commerciale adaptée mais également instaurer des instruments de prévision, de mesure et de contrôle permettant une meilleure maîtrise de la politique tarifaire.

L’ensemble du personnel d’encadrement et la direction commerciale

 

  1. Les constituants du Yield Management
  • Découvrir les différents objectifs
  • Connaître les principes de ce système
  • Savoir utiliser les instruments de mesure
  • Maîtriser les outils de gestion indispensables
  1. Les étapes à franchir
  • Découvrir la culture Yield
  • Etudier la segmentation clientèle
  • Analyser la demande
  • Structurer les prix
  • Définir les objectifs
  1. L’organisation du système en interne
  • Définir les responsabilités et la planification
  • Connaître les documents opérationnels
  • Organiser la prise de réservation
  • Récolter des informations permettant l’analyse
  • Les techniques d’optimisation
  • Réaliser une grille tarifaire à géométrie variable
  • Maîtriser la communication pour « vendre mieux »
  • Prévoir la demande : planning tarifaire et capacité
  • Organiser son offre auprès des prescripteurs

 

Nos méthodes pédagogiques assurent l’acquisition et/ou l’actualisation des connaissances.

Cette formation se fonde notamment sur des échanges entre les participants, sur des cas réels ainsi que des mises en situation permettant à chacun d’être rapidement opérationnel.

Un support de cours est remis à chaque participant.

Les formateurs Asforest sont recrutés, formés et supervisés selon un processus Qualité d’habilitation spécifique.

Asforest est un organisme de formation certifié OPQF.

Tags: Développement de la rentabilité

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