Formations dans l'hôtellerie et la restauration dans toute la France

A l’issue de la formation, vous serez apte connaître les bases en viticulture et vinification, comprendre l’impact du terroir et les choix du vigneron sur le style de vin, connaître les caractéristiques des grandes régions viticoles françaises, assimiler la culture du vin pour mieux en parler et connaître l’environnement légal de la filière vin. Vous serez capable de déguster le vin et décrire les sensations de la dégustation, reconnaître les styles de vins (léger, généreux, puissant) par une dégustation, identifier les principaux défauts du vin pour les expliquer, et accorder les mets et les vins.

A l’issue de cette formation vous serez apte à utiliser les méthodes et outils nécessaires à la
meilleure motivation, fidélisation et implication de vos équipes.

Vous serez capable de diagnostiquer les points forts et améliorables de votre management,

de vos équipes et d’élaborer un plan d’action personnalisé.

Vous maîtriserez votre leadership afin d’améliorer
l’action collective.

A l’issue de la formation, vous serez apte à utiliser une parfaite communication entre vos services, de prendre du recul pour analyser les situations.

Vous serez capable de ne pas vous laisser submerger par vos émotions et de négocier pour sortir d’un conflit.

A l’issue de cette formation, vous serez apte à mettre en œuvre une stratégie commerciale adaptée pour optimiser l’occupation et le chiffre d’affaire.

Vous serez capable d’instaurer des instruments de prévision, de mesure et de contrôle permettant une meilleure maîtrise de la politique tarifaire.

Facebook, Youtube, Instagram, Snapchat… les médias sociaux sont aujourd’hui incontournables. Vous souhaitez découvrir les principaux réseaux sociaux, apprendre à les maîtriser pour gagner en visibilité sur internet ?

Cette journée vous permettra d’acquérir de solides connaissances et de maîtriser l’utilisation des réseaux sociaux. Vous découvrirez aussi les outils pratiques qui simplifieront la gestion de vos réseaux sociaux.

A l’issue de cette formation, vous serez apte à concevoir des tableaux et graphiques appliqués

au milieu de la restauration et de l’hôtellerie (fiches de stock, relevés de températures, planning,

fiches technique). Vous serez ainsi plus autonome et vous serez  capable de gagner du temps

dans la réalisation de vos tâches administratives.