Objectifs pédagogiques
A l’issue de la formation, vous serez apte à :
- intégrer une approche relation client adaptée au contexte de la restauration rapide en mobilisant des techniques de communication et de valorisation des produits
Vous serez capable de :
- personnaliser votre accueil
- adapter votre comportement face aux différents profils de clients
- mettre en œuvre des actions de vente additionnelle simples et efficaces afin de contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle
Programme de la formation
Comprendre et intégrer l’approche relation client
Identifier les attentes et comportements des clients en restauration rapide (flux tendu, rapidité, simplicité)
Utiliser une communication claire et positive et adaptée aux différents canaux de commande (comptoir, borne, drive)
Relier la qualité de l’accueil, même en situation de forte affluence, à la satisfaction et à la fidélisation
Mettre en pratique les techniques de vente adaptées
Ajuster son attitude et son discours selon les profils de clients (pressés, familles, jeunes)
Proposer des ventes additionnelles pertinentes en veillant à la rapidité du service
Répondre aux objections fréquentes et conclure efficacement la transaction
Public concerné
Toute personne amenée à organiser un événement dans le cadre de la stratégie commerciale de son établissement
Pré-requis
Maîtrise de la langue française
Méthode pédagogique
Modalités d’accès
Les participants peuvent s’inscrire auprès de nos équipes dans la limite des places disponibles, jusqu’à la veille de la session. L’employeur veille à respecter les éventuels délais imposés par un financeur tiers.
L’assistance technique et administrative est assurée par nos équipes avant, pendant et après la formation : conventions, convocations, règlement intérieur, accueil, suivi administratif et financier, délivrance des attestations, traitement des réclamations… Nos équipes sont joignables du lundi au vendredi de 9h à 18h au 01 42 96 09 27 ou par mail asforest@asforest.com. En cas d’indisponibilité, une réponse est apportée sous 2 jours ouvrés.
Lieux et moyens techniques
Les espaces de formation ASFOREST, équipés d’écrans, tableaux blancs, ordinateurs, accès internet et outils numériques, offrent des conditions optimales d’apprentissage et d’échanges.
Nos locaux sont accessibles aux personnes à mobilité réduite. Dans le cadre de notre politique accessibilité, nous invitons tout participant à nous informer en amont de toute situation de handicap ou besoin d’adaptation afin de prévoir les aménagements nécessaires, en lien avec notre référent handicap.
En cas de formation organisée hors du centre (notamment en entreprise), ASFOREST s’assure en amont que les conditions matérielles et techniques sont adaptées au bon déroulement de la session. Cette vérification est réalisée en lien avec le lieu d’accueil, qui met à disposition les moyens nécessaires à la réalisation des activités prévues.
Modalités d’évaluation
Partie intégrante du parcours de formation, leurs coûts sont inclus dans le tarif global.
Suivi post-formation
- À l’issue du parcours, chaque stagiaire reçoit une attestation de fin de formation précisant la durée, les objectifs visés et leur niveau d’atteinte évalué en fin de formation.
- Un certificat de réalisation est transmis au financeur et à l’employeur, en justification de la réalisation effective de l’action.
- Un relevé de présence peut être remis sur demande, à titre d’information complémentaire sur l’assiduité des participants.
- Une enquête de satisfaction est réalisée auprès des participants (à chaud à la fin de la formation, puis à froid trois mois après) ainsi qu’auprès des employeurs.
- Ces retours permettent d’évaluer la satisfaction, la transférabilité des acquis en situation de travail et la contribution de la formation à la montée en compétences.
Vous avez des questions ?
Nos équipes sont disponibles pour y répondre et vous accompagner à chaque étape de votre formation !
Contactez-nous