ASFOREST Qui sommes-nous ?

Créée il y a plus de 50 ans, ASFOREST est une association de formation continue et de conseil exclusivement dédiée aux métiers de services et historiquement de l’hôtellerie et de la restauration.

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    Le choix de la qualité

    Composée d’intervenants experts du secteur, ASFOREST propose des formations concrètes, proches du terrain et des problématiques que vous rencontrez tous les jours.

    Le Président Jean-Jacques CAIMANT, le Directeur général Mamba DIALLO et leurs équipes qualité, coordination, commerciales et administratives sont à votre disposition pour vous accompagner au mieux dans le développement de vos compétences.

    ASFOREST a obtenu depuis mars 2020 la certification Qualiopi, qui vous donne l’assurance que les moyens méthodologiques, techniques, humains, ainsi que les compétences et l’expérience professionnelle seront à la hauteur de la réussite de votre projet. Vous êtes au cœur de notre démarche d’amélioration continue.

    Historique qualité

    2011

    → Agrément pour l’action de formation relative aux droits et obligations attachés à l’exploitation d’un débit de boissons à consommer sur place ou d’un établissement pourvu de la licence restaurant ou à la vente à emporter de boissons alcooliques la nuit.
    → Habilitation Certidev à délivrer des CQP de la branche de l’industrie hôtelière

    2012

    → Qualification OPQF, Office Professionnel de Qualification des organismes de Formation
    → Autorisation à dispenser la formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire adaptée aux établissements de restauration commerciale

    2016

    → Référencée Datadock, plateforme de référencement commune à l’ensemble des financeurs

    2020

    → Certification Qualiopi, référentiel national qualité en matière de développement des compétences

    2021

    → Renouvellement de l’agrément pour l’action de formation relative aux droits et obligations attachés à l’exploitation d’un débit de boissons à consommer sur place ou d’un établissement pourvu de la licence restaurant ou à la vente à emporter de boissons alcooliques la nuit – Préfecture de Police Paris

    2024 

    → Renouvellement de l’autorisation à dispenser la formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire adaptée aux établissements de restauration commerciale – DRIAAF Ile-de-France
    → Renouvellement Certification Qualiopi, référentiel national qualité en matière de développement des compétences

    2026

    → Renouvellement de l’agrément pour l’action de formation relative aux droits et obligations attachés à l’exploitation d’un débit de boissons à consommer sur place ou d’un établissement pourvu de la licence restaurant ou à la vente à emporter de boissons alcooliques la nuit – Préfecture de Police Paris

    Certification Qualiopi
    La certification qualité Qualiopi a été délivrée au titre des catégories d’actions suivantes :
    • actions de formation
    • actions permettant de faire valider les acquis de l’expérience

    Le choix de l’investissement

    ASFOREST s’inscrit dans un réseau large d’acteurs de la formation professionnelle et du secteur HCR, qui permet une collaboration étroite et des échanges constructifs pour vous faire bénéficier d’une offre toujours au plus près des réalités terrain.

    L’accès à la formation pour toutes et tous est également parmi nos préoccupations centrales. Grâce à de nombreux partenariats, ASFOREST favorise et développe la formation – et l’insertion – des personnes en situation de handicap, des demandeurs d’emploi, ou encore des réfugiés.

    Politique handicap

    ASFOREST, en partenariat avec la mission Handicap du Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France, favorise et développe la formation des personnes en situation de handicap.

    Une partie de nos locaux est adaptée pour accueillir les personnes à mobilité réduite (ascenseur, rampe, portes à double battant). Néanmoins, les situations de handicap étant aussi multiples et diverses qu’il y a de personnes concernées et d’environnements, nous vous invitons à nous contacter pour toute demande d’adaptation afin que nous puissions y répondre en amont de l’entrée en formation. Assistées par la mission Handicap du GHR, notre référente handicap Charline OUARRAKI et nos équipes sont sensibilisées à l’accompagnement des personnes en situation de handicap et sont en relation avec des opérateurs spécialisés dans l’insertion des travailleurs handicapés : Cap Emploi, France Travail,…

    Pour aller plus loin dans le cadre de sa démarche d’amélioration continue, ASFOREST est également engagée dans le démarche de progrès de la Ressource Handicap Formation avec l’AGEFIPH.

    Plus d’information : ASFOREST – Notre politique d’accessibilité

    Nos engagements RSE

    Notre organisme de formation s’engage à exercer son activité avec un impact positif, au service de l’humain, des territoires et de la transition écologique.

    Depuis 2025, notre démarche RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) est structurée autour d’actions concrètes, utiles et alignées avec notre mission de service public : Agir pour l’inclusion et la qualité de vie au travail, Réduire notre empreinte environnementale, Concevoir une offre de formation responsable, Piloter notre impact avec méthode et transparence.

    Plus d’information : Nos engagements RSE

    La formation est un investissement stratégique nécessaire
    L’entreprise qui forme ses salariés fidélise son personnel, se démarque de la concurrence et s’adapte à l’évolution des attentes de ses clients et de son marché.
    La formation est également une obligation légale
    L’employeur doit assurer l’adaptation des salariés à leur poste de travail, notamment par la formation et veiller au maintien de leur capacité à occuper un emploi, au regard de l’évolution des emplois, des technologies et des organisations.

    Formateurs Qualifiés

    Agrément du Ministère de l’Intérieur

    Solutions de Financement
    sécurisé

    Label Qualité

    Ils nous font confiance

    RESTAURATION & RESTAURATION DE PRESTIGE
    LA TOUR D’ARGENT, RESTAURANT DU SENAT, CHEZ FRANÇOISE, LA MARÉE, TAILLEVENT, LASSERRE, DALLOYAU, TENDANCES MICHALAK, GROUPE A. DUCASSE, JOËL ROBUCHON, GROUPE YANNICK ALLÉNO, L’AMI LOUIS, CAZAUDEHORE LA FORESTIÈRE, LE VAGENENDE, LE NORD SUD, VIRGIN, PLANET HOLLYWOOD, CAFÉ MODE, LE SOLFERINO, LE BOURBON, DULOU TRAITEUR, TIMGAD, FLUNCH, TRÉO CAFFÉ, BRASSERIE JEAN BAPTISTE, ZANGO, LE BABYLONE, BRASSERIE AU MÉTRO, AUX MARCHES DU PALAIS, SOGERES, LES PHILOSOPHES, SAINT CLAIR TRAITEUR, CAFÉ VAVIN, NOMAD’S, ROYAL VILLIERS, À LA MARÉE, LA FLOTTILLE, HONORÉ JAMES TRAITEUR, STARBUCKS COFFEE, FELICIE, LE BAR À SOUPES, LA CONSIGNE, WEPLER, LE COQ, RIEM BECKER, FRÉDERIC SIMONIN, INDIANA, CAFFÉ VITTO, ROYAL TRINITÉ, CHEZ PAPA, LE DÔME, LE STELLA, LA STRABOURGEOISE, PASSION TRAITEUR, VILLA MEDICI, LA FOLIE DOUCE, TRATTORIA VICTORIA, LA PATATERIE, BRASSERIE MOLLARD, CHALET DES ILES, MAISON DE L’AUBRAC, GALLOPIN, RIVER CAFÉ, PAVILLON DAUPHINE, HARD ROCK CAFÉ, LE COQ DE LA MAISON BLANCHE, ATELIER DES COMPÈRES, CAFÉ DE L’EST, LA GAULOISE, CAFÉ RIVE DROITE, GREEN DE COURSON, BOUILLON RACINE, CAFÉ O JULES, LES SALONS DE L’AVEYRON, PLANÈTE SUSHI, COURTEPAILLE, SODEXO, AIR CULINAIRE WORLDWIDE FRANCE, BIANCO, PIERRE GAGNAIRE, GAYA, LE MESTURET, LADURÉE, GROUPE BLANC, TAGBOX.FR, LE RUC, GROUPE JOULIE, L’OPÉRA, LES DEUX MAGOTS, LA CLOSERIE DES LILAS, CAFÉ DE FLORE …
    HÔTELLERIE & HÔTELLERIE DE PRESTIGE
    RITZ PARIS, FOUQUET’S BARRIERE, ROYAL MONCEAU, LA RÉSERVE, AUBERGE DU JEU DE PAUME, MANDARIN ORIENTAL, PRINCE DE GALLES, PARK HYATT, SHANGRI LA, WARWICK, WESTMINSTER, HÔTEL RAPHAËL, HÔTEL MAJESTIC, LE LANCASTER, HÔTEL RÉGINA, BUDDHA BAR HÔTEL, HÔTELS PARIS INN GROUP, HÔTEL PONT ROYAL, GROUPE LES HÔTELS DE PARIS, HÔTEL WESTMINSTER, LA REINE ASTRID, HÔTEL MARQUIS, HÔTEL DE SERS, LE CRILLON, LE BURGUNDY, LE ST JAMES CLUB, HÔTEL BALZAC, HÔTEL FLORIDE, LONDRES ET NEW YORK, CHÂTEAU DE FERE, HÔTEL MADISON, HÔTEL SAN REGIS, EXCELSIOR, HÔTEL DE LONDRES ET ANVERS, HÔTEL GRAMONT, MAMA SHELTER HÔTEL ASTRID, ADAPTEL, HÔTEL LITTRÉ, ACCECIT, HÔTEL FRANCE ALBION, GRAND HÔTEL SAINT MICHEL, HÔTELS MAURICE HURAND, HÔTEL CASTILLE, SOL MELIA FRANCE, REGENT’S GARDEN, HÔTEL DU DANUBE, GROUPE REGETEL, HÔTEL LE CORDÉLIA, WEST END, PARK & SUITES, MILLENIUM, HÔTEL VERNET, HÔTEL BONAPARTE, BOURGOGNE ET MONTANA, PACIFIC HÔTEL, HOLIDAY INN, HÔTEL BALMORAL, RELAIS DES CHARTREUX, HOME PLAZZA, PATIO ST ANTOINE, LE PAVILLON DE LA REINE, CHÂTEAU MONT ROYAL, ESPRIT SAINT GERMAIN, HÔTEL MAYFAIR, HÔTEL COSTES, RENAISSANCE ARC DE TRIOMPHE, RADISSON BLU, HÔTEL SQUARE, WESTIN, HÔTEL DU COLLECTIONNEUR, INTERCONTINENTAL PARIS LE GRAND, LUTETIA, LES ETANGS DE COROT, CHÂTEAU DE LA CHÈVRE D’OR, RADISSON BLU CANNES, HÔTEL DU CAP EDEN ROC, CHÂTEAU SAINT-MARTIN & SPA, L’APOGÉE COURCHEVEL…

    Une offre complète de formations…

    …conseil et accompagnement dédiée 100% aux métiers de service, du tourisme et de l'hôtellerie-restauration

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