L’édito du Directeur
À la fin de l’année 2025, nous avons célébré un cap important : les 50 ans d’ASFOREST. Cinquante années d’engagement, de transmission au service des compétences, des métiers et de celles et ceux qui font vivre l’hôtellerie, la restauration, le tourisme et les métiers de service dans leur ensemble. Cet anniversaire marque une étape. Il ouvre aussi une nouvelle page. Nous entamons les cinquante prochaines années avec une conviction intacte : la formation reste un levier stratégique, indispensable et profondément humain.
L’année 2025 a été complexe pour la formation professionnelle. Évolutions réglementaires, ajustements des financements, incertitudes économiques : le contexte a mis les organisations et les entreprises à l’épreuve. Dans ce paysage mouvant, nous avons maintenu notre cap : rester engagés à vos côtés, avec le développement des compétences comme boussole. Le Président Jean-Jacques CAIMANT, l’ensemble des équipes et moi-même vous remercions sincèrement pour votre confiance renouvelée.
2026 s’annonce à nouveau exigeante et riche en défis. Tant mieux ! C’est dans cet esprit que nous avons fait le choix d’une offre plurielle, lisible et sécurisée, pensée pour accompagner durablement vos établissements et vos équipes.
D’abord, du renouveau
avec l’élargissement de nos actions collectives menées avec l’OPCO AKTO. Des compétences prioritaires par secteur, à tarifs négociés, avec des prises en charge pouvant aller jusqu’à 100%. Attributaire depuis quatre ans du marché public des actions collectives métiers de la branche HCR, ASFOREST élargit aujourd’hui ses horizons grâce à l’attribution de nouveaux marchés en hygiène alimentaire et en compétences transverses. Une manière de répondre encore plus précisément à vos besoins opérationnels.
Ensuite, du nouveau
avec la mise en œuvre de la Contribution Conventionnelle HCR. Elle vient consolider les fondations de la formation professionnelle pour toute la branche et marque le retour de financements dédiés pour les établissements de 50 salarié·es et plus. Un levier financier, que nous mobilisons pour vous faire bénéficier des financements les plus adaptés.
Enfin, du renforcé
avec nos Parcours Formation courts, structurés et finançables. Conçus pour la montée progressive en compétences techniques métiers comme pour le développement des soft skills, ces parcours permettent d’organiser les apprentissages, d’améliorer la qualité de service et de garantir des compétences immédiatement mobilisables en situation de travail. Les formations certifiantes de plus longue durée s’inscrivent dans une logique de complémentarité. Elles permettent d’approfondir les compétences, d’accompagner les trajectoires professionnelles dans la durée et de répondre aux enjeux de recrutement et de fidélisation du secteur.
C’est plus que jamais, le moment d’investir sur vos collaborateurs pour une meilleure performance de vos établissements.
L’ensemble de notre offre repose sur un socle clair : notre cœur historique. Les formations obligatoires, et en particulier les formations permis d’exploitation et hygiène alimentaire, constituent depuis toujours la base de notre action. Elles restent essentielles pour répondre aux obligations réglementaires et sécuriser durablement les pratiques professionnelles.
Ce catalogue 2026 reflète notre ambition :
Vous proposer des solutions de formation utiles, accessibles et alignées avec les réalités du terrain.
Ensemble, ouvrons ce nouveau chapitre avec engagement, volonté d’impact et envie de construire. Le Président, les équipes et moi-même sommes fier·es de poursuivre cette aventure à vos côtés.
Quels seront les prochains défis que nous relèverons ensemble ?
